Chapitre – la plante productrice de matière organique
Publié le 05/06/2023
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Thème 2A - De la plante sauvage à la plante domestiquée
Chapitre – la plante productrice de
matière organique
Exercice (10 points)
Les pigments et les fonctions de la plante.
Les plantes présentent une grande diversité de couleurs.
Tous les organes sont concernés : les feuilles, les
tiges, les racines, les fleurs, les fruits.
On cherche à expliquer les rôles joués par certains pigments dans les fonctions de la plante.
Consigne : A partir de deux exemples de pigments végétaux de votre choix dont celui présenté ici, vous
montrerez que les pigments synthétisés par les plantes participent, par leurs caractéristiques, à différentes
fonctions.
Document :
Des scientifiques ont proposé à des fauvettes à tête noire de la nourriture plus ou moins concentrée en
anthocyanes.
Ils ont mesuré la quantité de nourriture ingérée dans les deux conditions.
Deux essais ont été réalisés.
Source : manuel Bordas 2020 Terminale EDS SVT
Thème 2A - De la plante sauvage à la plante domestiquée
Chapitre – la plante productrice de
matière organique
INDICATEURS DE CORRECTION
Éléments extraits des documents attendus
Les fauvettes ingèrent davantage de nourriture lorsque celle-ci est enrichie en anthocyanes.
Elles ont donc
une attirance/préférence pour ce pigment.
Eléments de connaissances attendues :
1.
La production de matière organique :
– Au niveau des parties aériennes (principalement les feuilles), différents pigments sont présents : les
chlorophylles a et b, les xanthophylles et le carotène.
On parle de pigments chlorophylliens.
– Dans les
feuilles, ces pigments se trouvent dans les cellules des parenchymes au sein des chloroplastes.
– Ils absorbent les longueurs d’onde correspondant au rouge et....
»
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