De la cervelle de Zeus

« &Los ÈyacÉ♦alos De la cervelle de Zeus Cette expression désigne un mets particulièrement raffiné et elle s'explique par l'habitude qu'avaient les Anciens d'attribuer tout ce qui ~tait excellent à Zeus, en tout domaine (cf.

par exemple, le âLÔS To d'Eupolis, fr.

312 K.-A., et le com- mentaire afférent de Kassel et Austin).

Le comique Ephippos (fr.

13, 6 K.-A.) place cet aliment à la fin d'une longue énumération de mets exquis, et le péripatéticien Cléarque de Soles (fr.

51 a-d Wehrl i) affi1111e que les Perses avaient coutume d'appeler âLos Kal paotÀÉws iyKÉ4>aÀoS, > un mets particulièrement raffiné et luxueux : ce passage devint célèbre dans I'Antiquité : il fut cité par Athénée ( 12, SI 4e ; 529d) ; repris par les lexicographes et les parémiographes (Hesych.

6 1927 ; Souda 6 1204 ; Zenob.

Ath.

3, 94 ; Zenob. vulg.

3, 41 ; Diogen.

4, 24 ; Apost.

6, 19).

On lit une expression similaire en latin, dans un fragment (40 V.

2) des Hedyphagetica d'Ennius (une œuvre en vers qui traite de gastronomie) et chez Apulée (De magia, 39), où le poisson perroquet est qualifié de cerebrom lovis. Erasme reprend cette tradition dans ses Adagia ( 1, 6, 60 : Jovis et regis t·erebrom).. »