BOURGOGNE Flavigny-sur-Ozerain.
Publié le 19/10/2012
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BOURGOGNE Flavigny-sur-Ozerain. 21 - Côte d'Or La ville des fameux bonbons à l'anis Au XVIIIe siècle, était déjà mentionné le bourg où se fabriquent de délicieuses friandises rondes et blanches : ces minuscules dragées dures, "dont l'âme est la petite graine de Pimpinella Anisum" furent d'abord utilisées comme médicament, parfumées d'arômes tels l'anis, la sauge ou la cannelle, plantes aux vertus curatives. Jusqu'à la Révolution, les religieuses du couvent des ursulines de Flavigny en auront le mon...
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