PÉRIGORD - Sarlat, le marché au "gras".
Publié le 19/10/2012
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PÉRIGORD - Sarlat, le marché au "gras". 24 - Dordogne Le Périgord est une région riche en produits gastronomiques de haute qualité qui ont été patiemment mis au point depuis des générations. C'est au tout premier rang de cette gastronomie périgourdine que se tient le foie gras. Dans la moindre ferme ou exploitation familiale, les oies et les canards promis au foie gras remplissent la basse-cour. La place des Oies Lorsqu'ils ne vendent pas leurs produits di...
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