AIGRELET, -ETTE, adjectif.

AIGRELET, -ETTE, adjectif.  

Légèrement aigre. 

A.—  Au propre. 

1. [En parlant d'une substance : boisson, aliment, etc. envisagés du point de vue de leur goût]  Fruit, sauce, vin aigrelet (te) : 

Ø 1. André glorifia le peuple allemand d'avoir compris qu'après le rôti, toujours un peu gras, quelque chose d'acide convient, et d'avoir substitué à notre salade nationale de délicieuses confitures aigrelettes. 

MAURICE BARRÈS, L'Ennemi des lois,  1893, page 182. 

Ø 2. On en voyait qui roulaient dans la poussière

Et que des enfants nus ramassaient.

Leur jus est aigrelet comme celui des framboises pas mûres. 

ANDRÉ GIDE, Les Nourritures terrestres,  1897, page 195. 

—  Par métonymie (et métaphore)   [En parlant du goût lui-même] : 

Ø 3. C'était au mois de juin. Le vaste espoir avait tourné comme du lait par temps d'orage. Après vingt-quatre heures, la joie avait déjà un goût aigrelet, elle était fanée, épuisée.

ELSA TRIOLET, Le Premier accroc coûte deux cents francs, 1945, page 384. 

Remarque : Synonymes : acidulé, aigre-doux, sur, suret. 

2. [En parlant d'une odeur, d'un parfum] :

Ø 4. Les fleurs mettaient une fraîcheur dans l'air tiède. Des fumets légers traînaient, mêlés aux parfums des roses. Et c'était la senteur âpre des écrevisses et l'odeur aigrelette des citrons qui dominaient.

ÉMILE ZOLA, La Curée,  1872, page 339. 

Ø 5. Un relent d'éther se répandait dans la véranda comme le parfum aigrelet d'un régime de bananes sures... 

BLAISE CENDRARS, Bourlinguer,  1948, page 355. 

—  Par métaphore : 

Ø 6.... semblables aux anciens vins, les cloches s'affinent, en vieillissant; leur chant devient plus ample et plus souple; elles perdent leur bouquet aigrelet, leurs sons verts. Ça explique un peu comment on s'y attache!

GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, Là-bas, tome 1, 1891, page 62. 

3. [En parlant d'un son]  Voix aigrelette : 

Ø 7. Renan est assailli. Il essaye de résister, avec sa pauvre voix pointue, aigrelette, des arguments flottants sans base, sans fonds de science.

EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, Journal,  mai 1863, page 1272. 

4. [En parlant d'un phénomène atmosphérique]  Vent aigrelet : 

Ø 8. Pourtant, sous le soleil aigrelet d'une matinée d'octobre, des bruits naissent, se décrochent bizarrement du silence comme du rêve le geste solennel d'un dormeur...

JULIEN GRACQ, Un Beau ténébreux, préface, 1945, page 9. 

Ø 9. Le fleuve encaissé était criblé de soleil et les feuilles tourbillonnantes des trembles tombaient par essaims à l'eau à chaque rafale d'un vent aigrelet qui comme le train des chalands remontait à contre-courant,...

BLAISE CENDRARS, Bourlinguer,  1948, page 314. 

B.—  Au figuré.  [En parlant d'une personne, de ses manières, du ton, de son langage, etc.]  Humeur, ton aigrelet : 

Ø 10. Et je me trouve là au milieu de dix juifs au moins, —  et dix juifs bordelais... C'est un monde taquin, aigrelet, heureux de se dire des choses désagréables dans l'intimité.

EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, Journal,  juillet 1875, page 1074. 

Ø 11. Augustin sonna au cinquième étage, remit le manuscrit à une bonne aigrelette qui ne lui laissa pas dépasser l'antichambre,...

JOSEPH MALÈGUE, Augustin ou le Maître est là, tome 1, 1933, page 303. 

—  En particulier.  [En parlant des propos] :

Ø 12. —  Avant de partir, donnez-moi des conseils sur la conduite que je dois tenir avec la princesse; je suis excédée de fatigue, j'ai joué une heure la comédie sur le théâtre, et cinq heures dans le cabinet.

—  Vous vous êtes assez vengée des propos aigrelets de la princesse, qui n'étaient que de la faiblesse, par l'impertinence de votre sortie. Reprenez demain avec elle sur le ton que vous aviez ce matin;...

HENRI BEYLE, DIT STENDHAL, La Chartreuse de Parme,  1839, pages 413-414. 

Remarque : 1. Dans cette acception B, aigrelet est considéré comme familier par Dictionnaire de l'Académie Française 1798-1932, DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE LA LANGUE FRANÇAISE  (PIERRE-CLAUDE-VICTOIRE BOISTE) 1834, Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse)-Larousse trois volumes en couleurs, DICTIONNAIRE ENCYCLOPÉDIQUE QUILLET 1965. 2. Synonymes : déplaisant, impertinent, piquant. 

STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 61.