AVINER, verbe transitif.

AVINER, verbe transitif. I.— Emploi transitif. VITICULTURE. Imbiber de vin chaud un récipient neuf destiné à contenir du vin, pour lui faire perdre le goût du bois. Aviner des cuves, des tonneaux (Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse)). · Aviner une cuve. " Signifie aussi écraser le raisin à mesure qu'on la remplit " (Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse)). II.— Emploi pronominal. S'aviner.. Être imbibé de vin. A.— [Le sujet désigne un récipient et en particulier un tonneau] Ce tonneau s'avine facilement (Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse)). B.— Par analogie. [Le sujet désigne une personne] Boire de façon immodérée. — Par métaphore : Ø C'est l'homme, le jouet de la dextre divine; Toujours mystifié, comme toujours surpris; Qui de sotte espérance éternelle s'avine; Et meurt sans se connaître, et sans avoir compris! ROBERT, COMTE DE MONTESQUIOU-FEZENSAC, Les Hortensias bleus, 1896, page 298.