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bar n.

Publié le 28/04/2014

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bar n. m. (néerl. baers). Espèce de Poissons perciformes serranidés (Dicentrarchus labrax), prédateur, commun en Méditerranée et dans l'est de l'Atlantique, doté de deux nageoires dorsales nettement séparées. Il donne lieu à une pêche active, car sa chair est très appréciée. Il est appelé loup dans le midi de la France.

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