BONDONNER, verbe transitif.
Publié le 04/11/2015
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BONDONNER, verbe transitif. [En parlant d'un tonneau] Boucher avec un bondon. Bondonner un tonneau; le moment où il faut bondonner dépend de la teneur en extrait de la bière (EUGÈNE BOULANGER, Malterie, brasserie, 1934, page 485 ). — Par métonymie. Bondonner du vin; on ne bondonne le vin nouveau que lorsqu'il a cessé de fermenter (Dictionnaire de l'Académie française. 1835-1932).
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