Cantal [15] Département de la Région Auvergne ( Cantaliens ou Cantalous ).

Cantal [15] Département de la Région Auvergne ( Cantaliens ou Cantalous ). Au coeur du Massif central (haute Auvergne), il s'articule autour des ruines d'un grand volcan, aux flancs striés de nombreuses vallées, dont il porte le nom. Il déborde au N.-E. sur le plateau basaltique de Cézallier et se prolonge à l'E. par la planèze de Saint-Flour, jusqu'aux pentes granitiques des monts de la Margeride; au S.-E., il atteint l'Aubrac et, au S.-O., le bassin d'Aurillac le met en contact avec les hauteurs cristallines de la Châtaigneraie et du Ségala. Le Cantal vit surtout de l'agriculture et de l'élevage (fromage). Les métiers du bois, de petites industries (parapluies), le tourisme d'été et les sports d'hiver (Le Lioran) assurent d'autres revenus. Ce département rural, peu urbanisé et sans industrie, se dépeuple. Cantal (massif du) Anc. volcan de l'Auvergne, de forme circulaire (80 km de diamètre), qui a été profondément attaqué par l'érosion; celle-ci en a partiellement évidé le centre et disséqué les versants; 1 858 m au plomb du Cantal, dominant le col du Lioran (tunnel à 1 172 m) entre Murat et Aurillac. Élevage laitier en altitude (fromage) et d'embouche sur les coulées de lave ou sur les planèzes.