Définition: ANGLAIS, -AISE, adjectif et substantif.

Définition: ANGLAIS, -AISE, adjectif et substantif. I.— Adjectif. A.— Propre à l'Angleterre ou à ses habitants. Parlement anglais, littérature anglaise, accent anglais. Par extension qui est typiquement anglais : Ø 1. Les trois enfants exilés se trouvèrent bien seuls. Ils parlèrent des maisons anglaises, confortables et amicales; du thé anglais, chaud et parfumé; du ciel anglais, embrumé et doux; des hommes anglais, froids et bienveillants, qui parlaient leur langue et savaient prononcer leurs noms; des usuriers anglais, âpres mais encore obligeants. ÉMILE HERZOG, DIT ANDRÉ MAUROIS, Ariel ou la Vie de Shelley, 1923, page 176. — Par extension. Qui est inventé, fabriqué en Angleterre (ou, par extension, en Grande-Bretagne), imité des Anglais ou qui leur ressemble : Ø 2. Boulouloum, tu auras beau t'ennuyer, plus tard, dans un salon. La maîtresse de maison ne s'en apercevra pas, ne le croira pas. Elle trouvera simplement que tu as l'air « anglais ». JULES RENARD, Journal, 1889, page 33. SYNTAXE : Propreté anglaise, éducation anglaise, figure anglaise, froideur anglaise. · Charrette anglaise. Voiture légère à deux roues, tirée par un cheval, et dont on se servait pour la promenade : Ø 3. M. Maiberg, directeur du domaine Hartmann, montait en charrette anglaise par les chemins des vignes. Des roues jointes par un essieu plus long que celui des chariots de vendange, une seule tombait dans l'ornière et la voiture roulait de guingois. PIERRE HAMP, Vin de Champagne, 1909, page 135. · Jardin, parc anglais ou à l'anglaise. Jardin dont l'ordonnance générale s'inspire, par opposition au jardin à la française, d'une certaine imitation de la nature : Ø 4. Ces deux principes, l'affirmation de l'art et l'imitation de la nature, ont cependant régné l'un et l'autre dans l'ordonnance des jardins. Ils ont donné naissance aux deux genres qu'on appelle français ou anglais, selon que le jardin est géométrique ou pittoresque... CHARLES BLANC, Grammaire des arts du dessin, 1876, page 309. · Pipe anglaise ou à l'anglaise. Pipe au talon pointu : Ø 5. Au bon vieil esprit d'Oxford, il a préféré la rudesse des paysans de sa race. Aujourd'hui, il fait contre nous l'épreuve de toutes ses forces d'amour et de haine. Et le voici qui court le Veld depuis des mois, sa pipe anglaise à la bouche, un cheval entre les jambes, et un fusil sur le dos. JEAN THARAUD, JÉRÔME THARAUD, Dingley, l'illustre écrivain, 1906, page 89. · Semaine anglaise. Semaine ajoutant au congé du dimanche, la demi-journée, et plus récemment la journée du samedi : Ø 6. C'était un samedi. Le Lutetia levait l'ancre à midi. Il était onze heures passées comme je sortais de la Trésorerie fédérale, une valise à la main. Il était trop tard. Les banques faisaient semaine anglaise. C'était la dernière nouveauté à Rio. Le samedi, les banques fermaient à onze heures. BLAISE CENDRARS, Bourlinguer, 1948, page 41. · Vert anglais. " Le vert anglais, dont on trouve des variétés infinies dans le commerce, n'est que du vert de Scheele auquel on mélange, pendant qu'il est en pâte, du sulfate de baryte ou du sulfate de chaux délayés dans une petite quantité d'eau. Sa nuance varie depuis le vert pomme jusqu'à la teinte feuille morte. " (Manuel du fabricant de couleurs, tome 2, 1884, pages 224-225). B.— Spécialement. — ARTS D'AGRÉMENT. Broderie anglaise. Sorte de broderie blanche ajourée : Ø 7. Je me rappelais deux petits enfants aimables et jolis dans des robes de broderie anglaise. SIBYLLE-GABRIELLE-MARIE-ANTOINETTE DE RIQUETTI DE MIRABEAU, COMTESSE DE MARTEL DE JANVILLE, DITE GYP, Souvenirs d'une petite fille, tome 2, 1928, page 186. · Dentelle anglaise : Ø 8.... un fichu de dentelle anglaise à grandes dents. EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, Journal, 1857, page 361. — ART CULINAIRE. Assiette anglaise. " Assortiment froid de jambon d'York, côte de boeuf, rosbif, langue écarlate " (Dictionnaire de l'Académie des gastronomes 1962, page 82). Crème anglaise. " Entremets sucré fait de lait et de jaunes d'oeufs, mélangés à 50 % et progressivement élevés jusqu'à 100 %. " (Dictionnaire de l'Académie des gastronomes 1962, pages 291-292). — CHORÉGRAPHIE. Chaîne anglaise. Nom d'une figure de danse. (Attesté seulement dans DICTIONNAIRE ALPHABÉTIQUE ET ANALOGIQUE DE LA LANGUE FRANÇAISE (PAUL ROBERT)) : Ø 9. Un monsieur très bien nous montra à danser la chaîne anglaise et la leçon n'en finissait pas. Par une innovation aussi hardie qu'ingénieuse, pendant que la chaîne anglaise s'organisait, on baissait le gaz (avait-on le gaz?) et on en augmentait la lueur pendant que la musique augmentait de force. MAX JACOB, Le Cornet à dés, 1923, page 33. — MUSIQUE. Cor anglais. " Le nom de Cor anglais, donné à cette variété [de hautbois, équivalente à l'ancien " pommer ténor " et au Hautbois de chasse] , est inexpliqué, l'origine de l'instrument n'ayant rien de britannique. C'est, en réalité, un H [autbois] alto, sonnant en fa, une quinte au-dessous du H [autbois] ordinaire. " (Michel Brenet, Dictionnaire pratique et historique de la musique, 1926, page 195) : Ø 10.... le Dr Robin, entre autres leçons, apprenait aux pensionnaires jeunes gens les instruments à corde et aux filles les instruments à vent. Elle avait appris le cor. — La trompe de chasse? demanda Fontranges. Non, le cor anglais, le bugle. Elle s'arrangeait pour que l'orifice se trouvât devant l'oreille du Dr Robin, un homme, lui aussi, après tout. JEAN GIRAUDOUX, Bella, 1926, page 124. — TECHNOLOGIE. · Clef anglaise. " Elles [les clefs] sont de deux sortes : les clefs (...) À ouverture fixe (...) À ouverture variable : Clef anglaise et clef à molette. " (Pierre Gorgeu, Machines-outils, 1928, page 49). · Épingles anglaises. Synonyme : épingles de sûreté. " Elles sont formées de deux branches réunies par une spirale formant ressort. " (Madame C. Blanquet, Technologie des métiers de l'habillement : textile, 1948, page 139) : Ø 11. Son veston fermé par une épingle anglaise, pour cacher l'absence de linge. ANDRÉ GIDE, Journal, 1933, page 1167. · Faïence anglaise. Synonyme : cailloutage : Ø 12. La pâte peut varier selon qu'elle comporte de la chaux (terre de pipe), du silex broyé (faïence fine anglaise ou cailloutage) ou du kaolin (porcelaine opaque). GEORGES FONTAINE, La Céramique française, 1965, page 7. · Reliure anglaise. — Argot. · Capote anglaise. Synonyme : condom : Ø 13. En chemin de fer, Léon, qui m'accompagne et qui a assisté à l'ouverture de la maison de Hugo à Guernesey, disait que les armoires étaient bondées de capotes anglaises, et d'un format gigantesque, et que c'était assez gênant de les faire disparaître en la présence de Mme. Charles Hugo... EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, Journal, 1887, page 711. II.— Substantif. A.— Substantif des 2 genres. Personne qui habite l'Angleterre, qui y est née ou en est originaire. B.— Substantif masculin. 1. Langue parlée en Angleterre et dans différentes parties du monde. Apprendre l'anglais : Ø 14. Mercredi 17. Aujourd'hui l'empereur a pris sa première leçon d'anglais;... EMMANUEL DIEUDONNÉ, COMTE DE LAS CASES, Le Mémorial de Sainte-Hélène, tome 1, 1823, page 308. 2. Synonyme : cheval anglais.. Race de chevaux sélectionnés et améliorés en Angleterre : Ø 15. À huit heures, j'étais de retour à Paris; je n'ai pas mis trois quarts d'heure à faire le chemin. Mes deux anglais pourraient bien en crever. VICTOR-JOSEPH ÉTIENNE, DIT DE JOUY, L'Hermite de la Chaussée-d'Antin, tome 2, 1812, page 128. 3. Populaire, vieux. Synonyme : créancier : Ø 16. — Le bois est cher, dit-il [Joseph Bridau] à Grassou. — Ah! — Les Anglais sont après moi (...). J'ai après moi un de ces négociants de la nature des dogues, qui, une fois qu'ils ont mordu, ne lâchent plus qu'ils n'aient le morceau. HONORÉ DE BALZAC, Pierre Grassou, 1840, page 454. C.— Substantif féminin. [Par ellipse d'un substantif] (Boutonnière) anglaise, (broderie) anglaise (supra I B arts d'agrément), (redingote) anglaise. — Spécialement. 1. Anglaise. Sorte d'écriture cursive et penchée vers la droite : Ø 17.... des tableaux de son existence solitaire [de la mère] (...) ne parvenaient pas à attendrir le ton résolu et froid de la jeune fille, impersonnel comme son écriture figée désormais en une longue et régulière anglaise, sans pleins ni déliés... ALPHONSE DAUDET, L'Évangéliste, 1883, page 232. 2. CHORÉGRAPHIE. a) Danse d'un mouvement rapide. Remarque : Attesté dans la plupart des dictionnaires généraux du XIXe et du XXe. siècle. b) Morceau de musique d'un rythme allègre, sur lequel on exécutait cette danse : Ø 18. Trois quatuors [de Saint-Georges] adoptent, comme pièce terminale, le Tempo di Minuetto, et les trois autres un air de danse, (...) intitulé Englese, et dans lequel il faut voir l'Anglaise ou Contredanse assez vive, (...) qui faisait fureur à partir de 1750. LIONEL DE LA LAURENCIE, L'École française de violon, 1922, page 497. 3. MODES. Boucle de cheveux allongés (infra III B) : Ø 19. J'oubliais de dire que de longues anglaises encadraient ses joues de leurs spirales d'or... ANATOLE-FRANÇOIS THIBAULT, DIT ANATOLE FRANCE, Le Petit Pierre, 1918, page 226. 4. TEXTILES. Grosse tresse de fil ou de soie avec laquelle on garnit les étoffes d'ameublement ou même les vêtements. Remarque : Attesté dans la plupart des dictionnaires généraux du XIXe. siècle et du XXe. siècle. III.— Locution. À l'anglaise. A.— À la manière des Anglais : Ø 20. — « (...) je n'ai aucun doute que cette femme élégante qu'est Mme. Gondier, ne l'élève [Jean-Michel] à l'anglaise ou à l'américaine, avec douche, tub et culture physique. » PAUL BOURGET, Le Tapin, L'Enfant de la morte, 1928, page 102. SYNTAXE : Déjeuner à l'anglaise, jardin à l'anglaise (ou jardin anglais), poignée de main à l'anglaise; se servir soi-même à l'anglaise, élever quelqu'un à l'anglaise, habiller quelqu'un à l'anglaise; cravates nouées à l'anglaise; coudoyer à l'anglaise, serrer la main de quelqu'un à l'anglaise, donner des coups de poing à l'anglaise; club à l'anglaise. — Familier. Filer, s'en aller, s'esquiver à l'anglaise : Ø 21. Ces sortes de gens — les journalistes — vont, viennent, arrivent quand on ne les attend pas et quittent la société — même la meilleure — sans prévenir personne. En France, c'est ce qu'on appelle « filer à l'anglaise ». GASTON LEROUX, Rouletabille chez le tsar, 1912, page 22. Remarque : Synonyme argotique : pisser à l'anglaise « disparaître (sous prétexte d'un besoin naturel à satisfaire) et ne pas revenir » : Ø 22. Ce qui semblait certain, c'était qu'une après-midi, sur la place de la Bastille, elle avait demandé à son vieux trois sous pour un petit besoin, et que le vieux l'attendait encore. Dans les meilleures compagnies, on appelle ça pisser à l'anglaise. ÉMILE ZOLA, L'Assommoir, 1877, page 738. B.— Spécialement. 1. ART CULINAIRE. Accommodement de légumes, viandes, poissons, par cuisson à l'eau ou à la vapeur. Cette dénomination s'applique également à des poissons grillés, et aux oeufs cuits au four avec du bacon ou frits et présentés sur un croûton (d'après Dictionnaire de l'Académie des gastronomes 1962) : Ø 23.... comme il n'y a que moi qui sache la manière de faire bouillir un gigot à l'anglaise, je le préparerai et n'irai par conséquent pas chez toi, pour te prendre. GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, Là-bas, tome 1, 1891, page 164. 2. ÉQUITATION. Trotter à l'anglaise, trot à l'anglaise. Trot enlevé. Pour un cavalier, s'enlever de sa selle pour éviter une réaction sur deux, alors qu'au trot assis, le cavalier suit naturellement toutes les réactions du cheval : Ø 24. Alors, il commanda : « En route! » Et la cavalcade s'éloigna. Tous les regards étaient tendus sur lui. Il trottait à l'anglaise en exagérant les ressauts. À peine était-il retombé sur la selle qu'il rebondissait comme pour monter dans l'espace. Souvent il semblait prêt à s'abattre sur la crinière; et il tenait ses yeux fixes devant lui, ayant la figure crispée et les joues pâles. GUY DE MAUPASSANT, Contes et nouvelles, tome 1, À cheval, 1883, page 399. 3. MODES. Boucles, coiffure à l'anglaise (supra II C 3 ). 4. Argot. Faire un lit à l'anglaise. Faire un lit à la hâte. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 11 520. Fréquence relative littéraire : XIXe. siècle : a) 21 802, b) 17 274; XXe. siècle : a) 9 661, b) 15 324. Forme dérivée du verbe "angler" angler ANGLER, verbe transitif. Former en angle. Remarque : Attesté dans la plupart des dictionnaires généraux du XIXe. et du XXe. siècle.