Définition: ARTICHAUT, substantif masculin.

« Gastronomie.

1962).

Remarque?: S'emploie adjectivement pour d?signer, avec plus de pr?cision, une vari?t? de vert?: vert artichaut (ANDR? GIDE, Journal, 1923, page 759).

B.? Par comparaison ou par analogie.

1.

Familier.

[En parlant d'une femme, plus rarement d'un homme] Avoir un coeur d'artichaut.

Avoir le coeur trop tendre et le donner sans discernement ? autant de personnes qu'il y a de feuilles sur celui de l'artichaut?: ? 3.

Cependant il s'attardait encore sur le pas de la porte et demandait ? Jupien des renseignements sur le quartier.

? Vous ne savez rien sur le marchand de marrons du coin, pas ? gauche, c'est une horreur, mais du c?t? pair, un grand gaillard tout noir? Et le pharmacien d'en face, il a un cycliste tr?s gentil qui porte ses m?dicaments.

? Ces questions froiss?rent sans doute Jupien car, se redressant avec le d?pit d'une grande coquette trahie, il r?pondit?: ? Je vois que vous avez un coeur d'artichaut.

? MARCEL PROUST, Sodome et Gomorrhe, 1922, page 609.

2.

[D?signe une chose] a) Langue courante, litt?raire.

Ce qui, par sa forme caract?ristique, rappelle l'artichaut?: ? 4.

Au kiosque, les journaux du matin pendent avachis et jaunes un peu d?j?, formidable artichaut de nouvelles en train de rancir. LOUIS-FERDINAND DESTOUCHES, DIT C?LINE, Voyage au bout de la nuit, 1932, page 368.

? 5.

Le raid ?tait-il termin?? Une mince lueur ? gauche.

Des bottes sonn?rent dans le silence plein de lointains appels.

Un artichaut de flammes succ?da ? la lueur, retomba; puis, projet?e sur le ciel et sur les maisons, une grande lueur s'?tablit. ANDR? MALRAUX, L'Espoir, 1937, page 721.

b) En particulier.

? PYROTECHNIE.

Pi?ce d'artifice perc?e de trous lui permettant simultan?ment de tourner et de monter.

? SERRURERIE.

"...

assemblage de crocs et de pointes de fer, dont on garnit un mur ou le revers d'un foss? pour en d?fendre l'acc?s " (Dictionnaire des ouvriers du b?timent (S.

JOSSIER) 1881)?:. »