Définition: BRASSAGE1, substantif masculin.

Définition: BRASSAGE1, substantif masculin. A.— Action de brasser la bière (confer brasser1 A). B.— Par analogie. Action de remuer, de mélanger. Brassage de l'air. Le brassage de la masse alimentaire (ERNEST GARCIN, Guide vétérinaire, 1944, page 55) : Ø 1.... j'ai vu les nuages se former et se dissoudre d'instant en instant, par la rencontre et le brassage des volutes d'air chaud et d'air froid. ÉMILE-AUGUSTE CHARTIER, DIT ALAIN, Propos, 1928, page 790. · Par métaphore : Ø 2. Il faut fixer votre attention sur les objets que voient vos yeux,... afin de mettre un terme à ce remuement intérieur, à ce dangereux brassage et remâchage de souvenirs;... MICHEL BUTOR, La Modification, 1957, page 130. — Figuré. Brassage des hommes, des langues, des peuples. Synonyme : fusion. Un brassage des races et des nations (JEAN-PAUL SARTRE, L'Existentialisme est un humanisme, 1946, page 111) : Ø 3. À l'importance de l'élément slave et à la transhumance des troupeaux et de leurs pasteurs, a correspondu un certain brassage des langues et des cultures. Arts et littérature dans la société contemporaine, 1936, page 5204. C.— Emplois spéciaux. 1. AGRICULTURE. Action de retourner le sol afin de l'aérer et de l'exposer à la pluie et au gel. Brassage du sol. 2. AUTOMATIQUE. Mélange de l'air et de l'essence dans les moteurs à explosion. Brassage des gaz. 3. NUMISMATIQUE. Action de remuer le métal en fusion, dans la fonte des monnaies. Remarque : Attesté dans la glupart des dictionnaires généraux. · Vieux. Droit de brassage, et par ellipse, brassage. Droit payé pour la transformation des lingots en pièces de monnaie. Remarque : Attesté dans la plupart des dictionnaires généraux. 4. TANNERIE. Action de remuer les cuirs dans l'eau chaude et le tan afin de les rougir. 5. TECHNOLOGIE. [Fabrication des métaux, du papier, du verre...] Brassage des métaux.