Définition: CASSON, substantif masculin.

Définition: CASSON, substantif masculin. Généralement au pluriel. [En parlant d'une substance qui a été cassée] A.— Sucre brut en morceaux. Sucre en cassons (Dictionnaire de l'Académie Française). Remarque : Dictionnaire de l'Académie Française 1835-78 attestent le sens « pain informe de sucre fin », d'où il pénètre ensuite dans une série d'autres dictionnaires sauf DICTIONNAIRE DES DICTIONNAIRES (SOUS LA DIRECTION DE PAUL GUÉRIN) 1892 (suivi par Dictionnaire général de la langue française (Adolphe Hatzfeld, Arsène Darmesteter)) qui définit correctement « sucre brut brisé grossièrement »; le syntagme sucre en cassons illustrait mal ce sens, rectifié dans Dictionnaire de l'Académie Française 1932. B.— Noyaux de cacao concassés. Cacaos en cassons (Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse)). C.— TECHNOLOGIE. Petits morceaux de verre cassé que l'on refond ensuite pour fabriquer du verre. Synonyme : calcin. — Par extension. Débris de verre, de glace, de roche : Ø Nous nous décidons à marcher à pied, au milieu de ces cassons de montagne aux arêtes coupantes... JULIEN VIAUD, DIT PIERRE LOTI, Le Désert, 1895, page 100. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 14.