Définition: CHAMPIGNON, substantif masculin. A.— BOTANIQUE. Végétal cryptogame, sans racine, tronc ni feuille (plante à thalle), dépourvu de chlorophylle, caractérisé par un appareil végétatif fait de filaments microscopiques nucléés et se reproduisant au moyen de spores. Champignons inférieurs, supérieurs, parasites; maladie de la vigne provoquée par un champignon. Il existe un grand nombre de champignons, visibles seulement au microscope, qui peuvent être à l'origine de maladies (mycoses) (Larousse médical illustré. 1970). Le pourridié est un champignon qui pourrit les ceps (GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, L'Oblat, tome 2, 1903, page 247 ). SYNTAXE : Champignon du blé. La levure de bière (champignon microscopique unicellulaire,...) (H. CAMEFORT, A. GAMA, Sciences naturelles, 1960, page 350). B.— Langue courante. Plante charnue, comestible ou non, dont la forme évoque généralement un chapeau muni d'un pied, qui sont les développements extérieurs de l'appareil végétatif. Champignons comestibles, vénéneux, mortels. Ramasser le champignon blanc, rosé dans sa conque comme un coquillage (GABRIELLE COLLETTE, DITE COLETTE, La Maison de Claudine, 1922, page 69) : Ø 1. Il retourna le champignon, l'examina, le sentit, trancha avec son couteau la partie du pied piquée des vers,... ALPHONSE DE CHATEAUBRIANT, Monsieur des Lourdines, 1911, page 26. Ø 2. Mieux nourri, maintenant que les girolles orangées, les boules de neige et les champignons roses poussaient par bandes sous les pins ou dans les clairières herbues, il lui arrivait à Raboliot de flâner, de suivre ses pas au hasard. MAURICE GENEVOIX, Raboliot, 1925, page 304. Ø 3. Dans le fumier d'une meule qui a déjà produit des fructifications, on trouve en effet des filaments blancs, qui constituent le mycélium et que les champignonnistes appellent du « blanc de champignon ». Ils désignent sous les noms de « mises » ou de « lardons » les fragments de blanc qui leur servent de boutures. FERNAND MOREAU, Les Champignons, Paris, Paul Lechevalier, tome 2, 1953-54, page 29. SYNTAXE : Champignon de couche, de Paris. Agaric cultivé par les horticulteurs. Champignon de bois, de pré; chapeau, pied, volve, spores du champignon; manger une omelette, une tarte aux champignons, un plat de champignons; intoxication par les champignons. — Expression figurée. [Par référence à la naissance et à la croissance rapide du champignon] 1. Familier. Croître, pousser comme un champignon. Grandir très vite. Elle [ma petite-fille qui est impérialiste] a poussé comme un champignon étrange et baroque dans une famille dévouée uniquement aux Bourbons (SIBYLLE-GABRIELLE-MARIE-ANTOINETTE DE RIQUETTI DE MIRABEAU, COMTESSE DE MARTEL DE JANVILLE, DITE GYP, Souvenirs d'une petite fille, 1928, page 71 ). 2. Vieilli. Naître comme un champignon. " Se dit malicieusement d'un enfant dont le père n'est pas connu, et que l'on suppose, par plaisanterie, être né spontanément " (Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse), Grand Larousse encyclopédique en dix volumes). 3. Proverbial. Il est venu comme un champignon. " Homme qui s'est élevé en peu de temps " (Dictionnaire de l'Académie Française) : il est venu en une nuit comme un champignon (Dictionnaire de l'Académie française. 1798-1878). Un champignon de cet hiver, le savant à la mode (ÉDOUARD PAILLERON, Le Monde où l'on s'ennuie, 1869, I, 10, page 39 ). 4. Moderne. Ville champignon. Ville de création récente qui s'est édifiée rapidement. Cette partie de Paris a changé du tout au tout, avec les fortifications comblées, et la cité champignon qui a poussé, barrant la vue au nord (LOUIS ARAGON, Les Beaux quartiers, 1936, page 333 ). C.— Par analogie. 1. [Analogie de nature] a) Bouton spongieux qui se forme à la mèche d'une bougie qui brûle mal. La chandelle, qu'on ne devait pas moucher, brûlait avec une flamme rouge et triste, grossie par les champignons charbonneux de la mèche (ÉMILE ZOLA, L'Assommoir, 1877, page 663 ). b) MÉDECINE. Excroissances de chair spongieuse qui se forment dans les plaies, dans certains organes (Confer Rodolphe Toepffer, Nouvelles genevoises, 1839, page 262). 2. [Analogie de forme] a) [Pour chapeaux, perruques, vêtements] Support horizontal ou vertical dont l'extrémité arrondie sert à retenir l'objet. Champignon de blanchisseuse (Confer Émile Zola, L'Assommoir, 1877, page 513). Champignon de portemanteau. Pas de cintres ici, nul champignon de bois, nulle patère aux belles courbes (ALEXANDRE ARNOUX, Roi d'un jour, 1956, page 181 ). b) [Dans une fontaine jaillissante] Vasque en forme de champignon renversé. Le jet supérieur, échappé du champignon, retombe en cascade dans une vaste coupe, et descend en nappes dans les bassins inférieurs (VICTOR-JOSEPH ÉTIENNE, DIT DE JOUY, L'Hermite de la Chaussée d'Antin, tome 1, 1811, page 20 ). c) CHEMIN DE FER. Partie du rail au profil arrondi sur laquelle roule le bandage des roues. Le rail à coussinets ou rail à double champignon remonte à la création des chemins de fer (CHARLES BRICKA, Cours de chemins de fer, tome 1, 1894, page 304 ). d) Nuage en forme de champignon, spécialement champignon atomique. Nuage qui se produit après une explosion. Le 6 août 1945, à 9 h. 15 du matin, un champignon d'une monstrueuse réalité : éclair, nuages, fumées, vent, explosion (BLAISE CENDRARS, Bourlinguer, 1948, page 117 ). e) Familier. Accélérateur d'automobile (ayant à l'origine la forme d'un champignon). Champignon au plancher, appuyer sur le champignon. Accélérer. La rue [de Glaréola] s'étant vidée, j'en profitai pour appuyer sur le champignon, sortir de la ville dans la pétarade de mon échappement libre et franchir en trombe le vieux pont de bois branlant (BLAISE CENDRARS, Le Lotissement du ciel, 1949, page 200 ). Remarque : 1. Champignon désigne encore des objets fort variés dont la forme rappelle celle du champignon : des coquillages, champignons de mer; en technologie, un rond de tôle destiné à abriter l'orifice d'un tuyau de cheminée, etc. (confer E. ROBINOT, Vérification, métré et pratique des travaux du bâtiment, 5, 1928, page 90); un dispositif de lessiveuse permettant l'arrosage régulier du linge; un kiosque servant d'abri (confer BOYLESVE, La Leçon d'amour dans un parc, 1902, page 23); un siège de jardin; en marine, un engin en forme de champignon renversé servant à ancrer les bouées et lester les câbles au fond de la mer. 2. On relève dans la documentation le substantif masculin champignonniste. Horticulteur cultivant les champignons de couche ou de Paris (confer supra exemple 3). DÉRIVÉS : 1. Champignonner, verbe intransitif. a) Souvent par métaphore. Proliférer et grossir à vue d'oeil comme les champignons (confer balcon exemple 2). Maisons neuves qui champignonnent dans les banlieues. Sur le fumier révolutionnaire champignonnèrent une foule de libelles et de pamphlets (LÉON DAUDET, Le Bréviaire du journalisme, 1936, page 210 ). b) Rare. Chercher des champignons. Nous nous livrions, (...) à la cueille des cèpes et des oronges, (...) Nous champignonnions dans la compagnie de Mlles. Ferraud, filles d'un vieux docteur (FRANCIS JAMMES, Mémoires, tome 1, 1921, page 135 ). Ce dernier sens n'est pas mentionné dans les dictionnaires DICTIONNAIRE ENCYCLOPÉDIQUE QUILLET 1965 (qui qualifie le verbe de néologisme familier), DICTIONNAIRE ALPHABÉTIQUE ET ANALOGIQUE DE LA LANGUE FRANÇAISE (PAUL ROBERT) Supplément 1970, Larousse de la Langue française en six volumes lequel ajoute en revanche : " vieux former des champignons, en parlant de la mèche d'une lampe ou d'une bougie ". 2. Champignonneux, -euse, adjectif, rare. Couvert de champignons. Les sous-bois restaient humides, champignonneux à souhait (GABRIELLE COLLETTE, DITE COLETTE, Le Képi, 1943, page 92 ). Les dictionnaires généraux mentionnent en outre " qui appartient aux champignons ". La matière champignonneuse de la teigne (Nouveau Larousse illustré). 3. Champignonnière, substantif féminin. HORTICULTURE. Lieu souterrain, souvent aménagé dans des carrières désaffectées, où se pratique la culture des champignons de Paris. Carrières, devenues des champignonnières (EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, Journal, 1879, page 49 ). Spécialement. Couche de terreau et de fumier préparée pour la culture des champignons de Paris; caisse de bois renfermant cette préparation. On fait des champignonnières portatives (Grand dictionnaire Larousse du 19e. siècle; confer FRANÇOIS MOREAU, LES CHAMPIGNONS, PARIS, PAUL LECHEVALIER, TOME 2, 1953-54, page 31 ).
