Définition: ÉTHÉRIFIER, verbe transitif.

Définition: ÉTHÉRIFIER, verbe transitif. CHIMIE. Transformer un alcool en ester (synonyme usuel : estérifier, au mot ester1 dérivé 2), ou en éther (confer ce mot II B 2). Pour que celles-ci [les propriétés anesthésiques] apparaissent, il faut éthérifier la fonction alcool [d'un alcaloïde] (GEORGES-HENRI ROGER. Nouveau traité de médecine, fascicule 6, 1925, page 18 ). Remarque : On rencontre dans la documentation a) Le participe présent adjectivé éthérifiant, ante. La phase active de la fermentation, quand la levure possède une action éthérifiante plus énergique (Eugène Boulanger, Malterie, brasserie, 1934, page 414). b) Le substantif masculin éthérificateur. Appareil où s'effectue l'éthérification (confer infra et P. Lebeau, G. Courtois, Traité de pharmacie chimique, tome 1, 1929, page 520). DÉRIVÉS : Éthérification, substantif féminin. Action d'éthérifier (confer estérification, au mot ester1 dérivé 1). La vitesse et la limite d'éthérification vont en diminuant depuis les alcools primaires (P. LEBEAU, G. COURTOIS, Traité de pharmacie chimique, tome 1, 1929, page 491 ).