FARINEUX, -EUSE, adjectif.

FARINEUX, -EUSE, adjectif.  

A.—  Qui contient ou produit de la farine. (Quasi-)synonyme : féculent. Suivant sa consistance et sa nature l'albumen est dit farineux lorsqu'il est composé de fécule : Blé, avoine, maïs (ÉLIE-ABEL CARRIÈRE, Encyclopédie horticole,  1862, page 15 ). 

—  Emploi comme substantif masculin. Un premier chapitre traitera des farineux et féculents et un second sera réservé aux sucres et produits dérivés des sucres (GEORGES BRUNERIE, Les Industries alimentaires et leur organisation rationnelle,  1949, page 4 ). 

B.—  Par analogie.  Qui a l'aspect, la consistance, le goût de la farine. Fraîche, cette racine a une saveur résineuse amère et farineuse, et une odeur balsamique térébenthinée (JEAN-BAPTISTE KAPELER, JOSEPH-BIENAIMÉ CAVENTOU, Manuel des pharmaciens et des droguistes, tome 1, 1821, page 164 ). 

—  Spécialement. 

1. MÉDECINE.  Dartre farineuse. Dartre couverte d'une sorte de poussière blanche. Il y a de légères dartres farineuses qui se guérissent, ou d'elles-mêmes, ou par de légers topiques (ÉTIENNE-LOUIS GEOFFROY.  Manuel de médecine pratique,  1800, page 440 ). 

2. PEINTURE.  péjoratif.  Qui offre des teintes fades, trop blanches. Tout le pastel est pâteux, farineux, pelucheux, écorché, relevé de lumières dures et criardes (EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, L'Art français au XVIIIe.  siècle.  1880, page 252 ). 

3. SCULPTURE.  Figure farineuse. \" Figure de cire qui n'est pas sortie nette du moule et qui a aspiré une partie du plâtre, ou dont le plâtre a aspiré la cire \" (Dictionnaire de l'Académie Française). 

C.—  Qui est blanc de farine. Du pain farineux par dessous (Dictionnaire de l'Académie française. 1878-1932).  L'habit d'un meunier est ordinairement farineux (Dictionnaire de l'Académie française.  1878). 

STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 5