Vocabulaire: Chiffonnade, substantif féminin.

Vocabulaire: Chiffonnade, substantif féminin. ART CULINAIRE. Feuilles de laitue, d'oseille ou d'une autre plante, coupées en fines lanières et fondues au beurre. Faire à part une chiffonnade de quelques feuilles de laitue coupées en julienne, étuvées au beurre (Les Grandes heures de la cuisine française. 1955, page 204 ). 3. Chiffonnerie, substantif féminin. Vêtement, tissu ou assemblage de tissus élégants. L'abbé-ministre n'était pas entièrement brouillé (...) avec les chiffonneries galantes (CHARLES-AUGUSTIN SAINTE-BEUVE, Causeries du lundi, tome 8, 1851-62, page 31 ). Son jupon perdu dans la chiffonnerie parfumée de ses vêtements épars (ANATOLE-FRANÇOIS THIBAULT, DIT ANATOLE FRANCE, L'Anneau d'améthyste, 1899, page 308 ).