Canjuers, plan de.

Canjuers, plan de. Canjuers, plan de, haut plateau calcaire du sud-est de la France, situé dans les Alpes méridionales (Préalpes du Sud), dans le nord du département du Var. Le plan de Canjuers fait partie des plans de Provence, lourdes tables calcaires plus ou moins karstifiées, arides, recouvertes d'une maigre végétation (garrigue), et entaillées par des gorges profondes (Verdon, Artuby). Limité au nord par le canyon grandiose du Verdon et le lac de Sainte-Croix, qui le séparent des Préalpes de Castellane et du plateau de Valensole, le grand plan de Canjuers domine, au sud, Draguignan et la vallée de l'Argens. Il culmine à 1 577 m d'altitude et abrite un important camp d'entraînement militaire (camp de Canjuers). Les autres activités se limitent à la culture de la lavande, au tourisme et à l'élevage ovin, le plateau de Canjuers ayant autrefois été utilisé comme terres de parcours lors de la transhumance saisonnière des troupeaux.