érable.

érable. érable, arbre répandu dans les régions tempérées de l'hémisphère Nord, planté comme arbre ornemental. Les espèces les plus plantées sont des arbres caduques de taille moyenne à élevée, à feuilles lobées typiques comme celle qui orne le drapeau canadien. Les espèces les plus courantes en France sont l'érable sycomore ou faux platane, l'érable plane, l'érable de Montpellier et l'érable champêtre. L'érable rouge, l'érable à sucre, l'érable noir et l'érable Negundo sont des espèces américaines. De nombreuses espèces asiatiques diffèrent sensiblement des espèces européennes ou américaines. Certaines sont de petits arbres ou même des buissons, d'autres ont des feuilles persistantes et d'autres encore présentent des feuilles entières. Les érables fournissent un bois d'oeuvre de bonne qualité, surtout l'érable sycomore, et on tire du sucre consommé sous la forme de sirop, d'une espèce américaine. La famille de l'érable compte deux genres et 113 espèces à feuilles opposées et à fleurs petites, disposées en bouquets tombants. Elles sont souvent dépourvues de pétale. L'ovaire consiste en deux carpelles fusionnés qui mûrissent sous la forme de deux fruits ailés. Le deuxième genre de cette famille comprend deux espèces chinoises. Classification : les érables appartiennent à la famille des Acéracées. L'érable plane a pour nom latin Acer platanoides, l'érable sycomore A. pseudoplatanus, l'érable de Montpellier A. monspenulanum, l'érable champêtre A. campestris. L'érable rouge a pour nom latin A. rubrum, l'érable à sucre A. saccharum et l'érable noir A. nigrum (parfois A. saccharum nigrum), l'érable Negundo A. negundo. Le deuxième genre de cette famille est Dipteronia.