jacinthe d'eau.

jacinthe d'eau. jacinthe d'eau, plante herbacée aquatique, tropicale et vivace, originaire d'Amérique du Sud. Les fleurs bleu clair, tachetées de jaune, qui sont disposées en un épi lâche à une trentaine de centimètres au-dessus des feuilles, possèdent un calice et une corolle hexapartites, trois étamines et un pistil isolé. Le fruit est une capsule contenant de nombreuses graines. Les tiges renflées des feuilles comportent de nombreux flotteurs, si bien que la jacinthe d'eau flotte bien au-dessus du niveau de l'eau. Cette plante pousse si abondamment dans les rivières et les cours d'eau navigables qu'elle entrave le passage des bateaux et perturbe le fonctionnement des rigoles d'irrigation. Les scientifiques ont cependant montré qu'elle possède un bon potentiel d'absorption des substances polluantes de l'eau. La jacinthe d'eau est parfois employée comme source de fibres pour la fabrication de papier. Classification : la jacinthe d'eau Eichhornia crassipes appartient à la famille des Pontédériacées.