Léon.

Léon. Léon, région de l'ouest de la France, située en Bretagne, au nord du département du Finistère. À l'instar des autres plateaux riverains de la Manche qui débutent dans le pays de Dol, le Léon n'est pas exclusivement une région maritime ; la qualité de ses sols, alliée à la douceur de son climat, a en effet toujours favorisé l'existence d'une vie paysanne enracinée dans la tradition économique et sociale. Son paysage de bocage boisé -- talus et haies subsistent malgré les effets du remembrement, débuté il y a trente ans -- et de bas plateaux est comparable à la Cornouaille bretonne et au Trégor. À la tradition légumière bien ancrée -- chou-fleur et artichaut essentiellement -- est venue s'ajouter depuis la fin des années soixante l'élevage intensif des bovins et des ovins, les produits laitiers constituant également une activité importante. Grâce à ces efforts de modernisation et de diversification, le Léon est l'une des régions les plus dynamiques de Bretagne et témoigne par là même du « modèle breton «. Sur le littoral, de petites industries exploitent par ailleurs le goémon breton -- le Léon en est le plus gros « gisement « --, à l'usage de la parachimie et de l'agroalimentaire. Si Saint-Pol-de-Léon est le centre culturel de la région, Roscoff en est le principal pôle économique. Son port en eau profonde, créé en 1972, a répondu aux exigences des exportateurs légumiers. Culturellement, le Léon se singularise par son attachement aux traditions, et notamment à la richesse de son passé médiéval. Le Léon désigne parfois un dialecte de la langue bretonne, langue celtique autrefois parlée en Grande-Bretagne.