poivre de Cayenne.
Publié le 21/04/2013
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poivre de Cayenne. poivre de Cayenne, baie d'un petit arbre de la famille des myrtacées à forte odeur poivrée. Cet arbre peut mesurer près de 9 m de haut et présente des feuilles aromatiques d'un vert brillant et des cymes terminales de fleurs blanches. Le fruit, une fois sec, est utilisé comme épice. Classification : l'arbre qui fournit le poivre de Cayenne, Pimenta dioica, appartient à la famille des Myrtacées.
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