poivron.

poivron. poivron, plante herbacée annuelle originaire d'Amérique du Sud, caractérisée par ses fruits verts, jaunes ou rouges, consommés dans le monde entier comme légumes. Le poivron est un piment doux. La plante peut atteindre 1 m de hauteur. Ses feuilles sont larges, molles, pétiolées et alternes. Les fleurs sont petites et blanches. Leur corolle est composée de cinq pétales soudés qui lui donnent l'aspect d'un tube. Les étamines alternent avec les lobes des pétales et le style est unique. Le fruit est une baie indéhiscente (c'est-à-dire qui ne s'ouvre pas spontanément lorsqu'elle est mûre), riche en vitamine C, dont la couleur évolue en fonction de sa maturité : les fruits rouges sont les plus matures et les plus savoureux. Le poivron est principalement cultivé dans les régions tempérées chaudes. Ses variétés sont nombreuses, présentant des fruits de formes multiples. Classification : le poivron appartient à la famille des Solanacées. Son nom scientifique est Capsicum annuum.