verger - agriculture et agroalimentaire.

verger - agriculture et agroalimentaire. verger, terrain planté d'arbres fruitiers disposés et cultivés de manière à fournir les meilleures récoltes possibles. Les principaux arbres de verger sont le pommier, le pêcher, le poirier et l'abricotier, qui étaient cultivés dans le passé dans de petits vergers privés. Les plantations d'orangers, d'oliviers et de palmiers sont appelées respectivement orangeraies, oliveraies et palmeraies. Ayant la capacité d'entreposer, de transporter et de commercialiser des récoltes entières, les arboriculteurs sélectionnent maintenant soigneusement de grands terrains pour leurs vergers où les arbres jouissent de conditions optimales d'éclairage, de nutrition et d'hygrométrie. Par exemple, les coteaux des régions tempérées permettent d'éviter les gelées précoces et tardives qui ont tendance à se produire au fond des vallées. L'amélioration des sols par la culture de légumineuses fixatrices d'azote, la taille des arbres pour augmenter le volume des fruits, l'élimination des insectes et l'utilisation de variétés améliorées, ont permis aux arboriculteurs de produire et de conditionner les fruits uniformes et sans tâches qui sont maintenant la norme. Microsoft ® Encarta ® 2009. © 1993-2008 Microsoft Corporation. Tous droits réservés.