chevesne, chevaine o u chevenne.
Publié le 24/10/2013
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chevesne, chevaine o u chevenne. n.m. ( Leuciscus cephalus ), poisson d'eau douce de la famille des cyprinidés. Le chevesne est aussi appelé meunier ou mulet. Il peut atteindre 60 cm pour un poids de 3 à 4 kg. Il est omnivore. Il aime les eaux courantes et claires. La reproduction a lieu en mai-juin ; les femelles pondent environ 100 000 oeufs sur les plantes aquatiques et les gravières. Le chevesne peut s'hybrider avec l'ablette, le hotu et la vandoise. L'espèce est répandue dans toute l'Europe, sauf l'Irlande. Le chevesne cabeda, ou cabot truité, plus petit, est une espèce méridionale du sud de la France, d'Italie et d'Espagne.