daurade ou dorade.
Publié le 25/10/2013
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daurade ou dorade. n.f., poisson de la famille des sparidés, de l'ordre des perciformes, vivant sur les littoraux méditerranéens et atlantiques, de l'Afrique à la Norvège. On vend sous ce nom la daurade rose ( Pagellus bogaraveo ) et la daurade grise (Spondyliosoma cantharus ). La vraie daurade, ou daurade royale ( Sparus aurata), longue de 70 cm pour 3 kg, broie mollusques et crustacés entre ses fortes dents.
Liens utiles
- daurade ou dorade.
- Dictionnaire en ligne: DAURADE, DORADE, substantif féminin.
- Définition du terme: DAURADE, DORADE, substantif féminin.
- Dorade: C'est un des poissons les plus succulents.
- daurade.