homard.
Publié le 31/10/2013
Extrait du document
homard. n.m., crustacé décapode marin, caractérisé par une première paire de pattes à pinces très développées. Le homard européen ( Homarus gammarus ) est d'un bleu veiné de jaune ; il peut atteindre 50 cm de long et peser jusqu'à 5 kg. Il se pêche avec des casiers, sur fonds rocheux ou herbeux, par 15 à 20 m de profondeur, le long des côtes françaises ; sa chair est très recherchée. On en pratique l'élevage dans des viviers, les homarderies (par exemple à Concarneau, et à Camaret).
Liens utiles
- Galathée: C'est un mini-homard peu doué pour la nage.
- Homard: Il est très avide de calcaire pour former sa carapace.
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- FICHE DE LECTURE : DOLTO, Françoise - Le complexe du homard ou Paroles pour adolescents
- FICHE DE LECTURE : Le complexe du homard ou Paroles pour adolescents de DOLTO, Françoise