saint-pierre.
Publié le 08/12/2013
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saint-pierre. n.m. (Zeus faber), poisson téléostéen marin, de l'ordre des zéiformes, de la famille des zéidés. Le saint-pierre doit son nom à la tache ronde de ses flancs, qui serait la marque des doigts de l'apôtre Pierre l'ayant saisi, sur l'ordre du Christ, pour ôter de sa bouche une pièce d'or destinée à payer un impôt aux Romains. Il atteint 70 cm pour 8 kg ; sa chair est très recherchée.
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