saturation.

saturation. n.f., valeur limite que ne peut dépasser une grandeur intensive, même lorsque les variables qui la contrôlent continuent à croître. Cette limite elle-même dépend en général de la valeur d'autres variables. Par exemple, la teneur en vapeur d'eau de l'air possède une limite de saturation qui dépend de la température ; il en est de même pour la solubilité de certains corps dans l'eau ou pour l'alimentation d'un échantillon ferromagnétique en fonction du champ magnétique qu'on lui applique. Une solution, constituée par un ou plusieurs composés (solutés) dissous dans un solvant, est dite saturée lorsqu'elle ne peut plus dissoudre de quantités supérieures de l'un ou l'autre de ces solutés. Pour chaque soluté, la quantité maximale pouvant être dissoute dans un solvant précis et à une température donnée peut être calculée à partir du produit de solubilité.