souk. n.m., mot arabe utilisé au Maghreb et désignant le
Publié le 09/12/2013
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souk. n.m., mot arabe utilisé au Maghreb et désignant le quartier commerçant et artisanal d'une ville. Celui-ci compte des dizaines de boutiques et d'échoppes groupées par corporations, dans un lacis complexe de rues et de ruelles, parfois couvertes, toujours très animées. C'est l'équivalent du bazar dans les pays de l'Orient méditerranéen. En milieu rural, le souk a un rôle de marché périodique, assurant le ramassage des produits locaux et la distribution de ceux venus de la ville.
Liens utiles
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