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supermarché.

Publié le 10/12/2013

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supermarché. n.m., magasin de détail ou département distinct à l'intérieur d'un magasin vendant l'ensemble des produits alimentaires : épicerie, boissons, denrées fraîches (y compris la boucherie), avec un assortiment plus ou moins important de marchandises générales d'achat courant. La surface de vente s'étend de 400 à 2 500 m 2 ; la vente s'effectue, dans la plupart des rayons, en libre-service avec paiement des achats en une seule opération aux caisses de sortie. Le premier supermarché fut créé en 1930 dans la banlieue de New York. Il existe en France plus de six mille supermarchés qui réalisent un quart du chiffre d'affaires de la distribution.

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