La race corse: la seule qui subsiste des cinquante espèces typiquement françaises et qui étaient toutes adaptées à leur lieu d'origine.
Publié le 17/10/2012
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La race corse: la seule qui subsiste des cinquante espèces typiquement françaises et qui étaient toutes adaptées à leur lieu d'origine. L'insularité de la Corse a préservé la race porcine locale, dite race corse, de l'invasion large-white, landrace et des systèmes de production basés sur l'élevage d'animaux hybrides issus de lignées parentales paternelles et maternelles, sélectionnées avec soin par quelques firmes spécialisées.&l...
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