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Moule

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Autrefois on filait son byssus pour en confectionner des vêtements. Chacun connaît la moule, une des délicatesses gastronomiques que nous offre la mer. Ce qu'on sait moins, c'est que la moule a été utilisée autrefois à des fins textiles. En effet, le pied de ce mollusque sécrète une touffe de filaments protéiques, qu'on nomme le byssus, et qui sert à ancrer solidement l'animal au rocher, l'empêchant d'être arraché par les vagues. Les filaments du byssus sont si solides qu'on peut les tisser pour en confectionner des vêtements. Dans plusieurs régions côtières, on en fabriquait jadis du drap.

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