PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE par Pyrame de Candolle

PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE ou Exposition des forces et des fonctions vitales des végétaux pour servir de suite à l’organographie et d’introduction à la botanique géographique et agricole. Cette Physiologie fait partie d’un cours de botanique tiré des leçons professées, de 1804 à 1829, par Pyrame de Candolle, botaniste suisse (1778-1841). Elle fait suite à une organographie (nous dirions anatomie) et ouvre la voie à l’étude des « parties accessoires « : botanique géographique et agricole. Elle répond au besoin éprouvé, pour la première fois, de récapituler les connaissances acquises à ce moment sur la vie des plantes, à la lumière de la chimie et de la physique, alors en pleine jeunesse. Elle déborde largement hors de ce qui constitue actuellement la physiologie végétale. En plus des fonctions de nutrition et de reproduction, et de l’action du milieu, elle embrasse l’étude des parasites animaux et végétaux, ce qu’on peut appeler déjà la génétique, et l’écologie.