FOULQUE

L'escadre noire. Proches parentes des poules d'eau, les foulques, dont on dénombre dix espèces, vivent sur les lacs et les étangs de la majeure partie du monde. Elle sont moins craintives que les poules d'eau — ce qui ne les empêche pas de demeurer très prudentes — et beaucoup plus sociables : en Europe occidentale et dans le Sud de l'Asie, elles se rassemblent parfois en des groupes si importants que la surface des eaux où elles ont élu domicile disparaît littéralement sous leur plumage noir.