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SARCELLE

Publié le 22/02/2012

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Elles s'orientent à la boussole. Les sarcelles sont tout bonnement des canards. On dénombre trois espèces : la sarcelle marbrée, la plus grande et la plus méridionale ; la sarcelle d'hiver, la plus petite, qui descend du Nord pendant la saison froide ; la sarcelle d'été, qui, elle, remonte d'Afrique en Europe centrale pour la belle saison. La sarcelle d'été a les mêmes caractéristiques, poids et silhouette, que la sarcelle d'hiver.

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