Ismaïlia, cité moderne et prospère

« tions odorantes et d'espèces r ares.

T out comme les plages voisines, ces espaces verts constituent un attrait touris­ tique considérab l e.

Malgré cette physionomie séduisan­ te, Ismaïlia est peu fréquen ­ tée ...

mais ce n'est pas le moindre de ses charmes.

LE MUSÉE RÉGIONAL Un paradis pour les gastronomes B ien manger à Ismaïlia ne pose aucun problème car, des marchands ambu lants préparant de savoureux tah­ miya aux restaurants chics qui savent à merveille accommo­ der les produits de la mer ou le pigeon, vola tile roi de la table égyptienne, le gourmet n'a que l'embarras du choix .

Les plats de poissons, fleuron de la gastronomie locale, permettent d'apprécier une fois de plus la formidable in­ ventivité d'une cuisine égyp­ tienne qui sait si bien conju­ guer la tradition locale et les empru n ts à la gastronomie internationale, comme l'art cu lin aire français, t rès prisé dans les grandes vi l les moder­ nes.

Parmi l es valeurs sûres, on citera le Nefertit i's à l'am­ biance romantique, le restau- ~ -le Musée régiona l d'lsmaïlia - qui abrite une collection ors du percement du canal de Suez .

Ce s témoignages ?S époques pharaonique , islamique et romaine (le musée et le lundi, de 9 heures à 15 heures).

Après la visite_ du ;ivre la promen ade en se rendant au jardin des Stèles, r e dans lequel so mmeillent des sphinx sculptés au temp s e jardin, il est indi spensa ble d'en faire la demande auprès du personnel du musée.

rant George's, qui depuis cin­ quante ans fait les beaux jours de la gastronomie loca­ le, et le King Ed ward Restau­ rant, dont la renommée dé­ passe largement le cadre de la ville .

De l'auberge de jeunesse à l'hôtel kitsch L es possibilités de loge­ ment sont celles d'une vil­ le moderne mais peu ouverte au tourisme.

Les complexes hôteliers sont loin d'avoir pris d'assaut les rues et les avenues .

On peut séjourner à l'auberge de jeunesse, agréa­ blement située sur la rive du lac, sur la route touristique d'Emara, à 3 km à pied du. »