La France : une puissance agricole .
Publié le 28/09/2013
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Parallèlement, le nombre des exploitations agricoles a diminué. Il y a deux fois moins d'exploitations que dans les années 1960. Cette diminution est accompagnée d'un mouvement de concentration des terres. Les petites exploitations ont diminué de moitié, tandis que les grandes (plus de 50 ha) ont doublé. La taille moyenne des exploitations a donc augmenté et est d'environ 30 ha. Cette forte diminution de la population agricole et des exploitations tient à l'amélioration des techniques qui a permis une très forte hausse des rendements et de la productivité. Un agriculteur nourrit aujourd'hui 40 personnes contre 7 en 1950. On parle de «seconde révolution agricole «. Celle-ci a considérablement modifié la vie des agriculteurs.
«
0 La France est une puissance agricole
La France possède moins de 1 % des terres agricoles mondiales.
Elle
se place pourtant parmi les grandes puissances agricoles.
Elle est la
première puissance agricole de l'Union européenne, d'où son rôle
déterminant dans la mise en place de la Politique agricole commune
(PAC).
Premier pays producteur de céréales, de sucre, de viande de bœuf
de l'Union européenne, la France est le premier producteur au monde de
vin, en concurrence avec
l'Italie et l'Espagne, troisième producteur de lait
et cinquième producteur de
céréales.
Elle
est le deuxième exportateur mondial de produits agro-alimen
taires, juste derrière les États-Unis.
Elle exporte les deux tiers de sa
production de blé.
0 La France a une grande capacité de production
La France bénéficie de conditions naturelles remarquables.
Située
dans
le milieu tempéré, elle a un climat favorable aux activités agricoles,
des sols fertiles et la diversité des terroirs lui permet d'avoir des
productions très variées.
L'agriculture française a considérablement changé depuis quarante ans.
Les agriculteurs ne représentent plus que 4 % de la population active,
contre 38 % en 1946.
Aujourd'hui ils doivent avoir un niveau de
formation de plus en plus élevé, car l'agriculture est devenue une activité
scientifique et spécialisée.
Pour accéder
à la modernisation de leur
entreprise,
ils sont aidés par les coopératives, les chambres d'agriculture
et
les syndicats.
L'État, en favorisant les crédits octroyés par le Crédit
agricole, en suscitant les remembrements, a aussi contribué à cette
modernisation.
Parallèlement, le nombre des exploitations agricoles a diminué.
Il y a
deux fois moins d'exploitations que dans les années 1960.
Cette
diminution est accompagnée d'un mouvement de concentration des
terres.
Les petites exploitations ont diminué de moitié, tandis que les
grandes (plus de 50 ha) ont doublé.
La taille moyenne des exploitations
a donc augmenté et est d'environ 30 ha.
Cette
forte diminution de la population agricole et des exploitations
tient à l'amélioration des techniques qui a permis une très forte hausse
des rendements
et de la productivité.
Un agriculteur nourrit aujourd'hui
40 personnes contre 7 en 1950.
On parle de «seconde révolution agri
cole».
Celle-ci
a considérablement modifié la vie des agriculteurs.
La mécanisation s'est généralisée.
L'utilisation de machines
spécialisées comme les machines à vendanger, à arracher les betteraves,
à traire ...
, le développement de techniques nouvelles (ensilage, élevage.
»
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