UE 1 « Atome - Biomolécules Génome - Bioénergétique Métabolisme » Pr P.

UE 1 « Atome - Biomolécules Génome - Bioénergétique Métabolisme « Pr P. Melnyk, Pr B. Sablonnière P. Melnyk J.C. Gesquière = Chimie fondamentale, Chimie organique, Chimie Biochimie, Biologie Moléculaire A. Tailleux, F. Broly, B. Sablonnière Pr Patricia Melnyk Laboratoire Chimie Générale et Thérapeutique, Faculté Pharmacie [email protected] Chimie Fondamentale = Chimie Physique Etude des liens entre la nature des constituants microscopiques et les propriétés de la matière. Étude des systèmes biologiques: structure, métabolisme, fonctionnement Étude des protéines: séquence, struct. tridim., modif. post- traduction. Conception de médicaments : cibles des médicaments = svt des protéines Conversion de l'énergie dans syst. biologiques P. Melnyk - PAES UE1 - Atome Chimie Fondamentale Unités Grandeur Unité, symbole définition phénomène Ordre de grandeur Longueur mètre, m Liaison chimique 1Å = 10-10m Masse kilogram me, kg Temps seconde, s Température Kelvin, K Corps humain 37° = 310,15 K C Force Newton, N kg.m.s-2 Déplacement d'une charge dans un champ électrique Energie, travail Joule, J kg.m2.s-2 ou N.m 1 battement de coeur humain 1J / (N.B.1cal = 4.18J) Puissance Watt, W J.s-1 Puissance max d'un être humain 500-1000W Pression Pascal, Pa N.m-2 Pression atmosphérique standard à 0 m : 101325 Pa Intensité de courant Ampère, A C.s-1 Courant typique dans un canal potassique: Sensation d'électrocution 10-9 A P. Melnyk - PAES UE1 - Atome 10-3 A Chimie Fondamentale Préfixes, grandeurs z a f p n m zepto atto femto pico nano 10-21 10-18 10-15 10-12 10-9 c d k M G T micro milli centi deci kilo mega giga tera 10-6 10-3 10-2 10-1 103 106 109 1012 Nbre d'Avogadro NA = 6,022.1023 mol-1 1776-1856 Cte de Planck h = 6.63.10-34 J.s 1858 -1947 Cte de Boltzmann k = 1,38.10-23 J.K-1 1844-1906 Cte des gaz parfaits R = k. NA =1,38.10-23 J.K-1 x 6,022.1023 mol-1 = 8,31 J.K-1 mol-1 P. Melnyk - PAES UE1 - Atome Chimie Fondamentale Organisation et Pptés de la matière « Anatomie « Atomes (structure) Molécules (liaison) Etat condensé (état solide, liquide) Réaction chimique Manifestations et lois « Physiologie « 2 pts de vue Cinétique (vitesse, méca. ) Thermodynamique (échange énergie) Application chimie orga, biochimie, ... P. Melnyk - PAES UE1 - Atome L'atome o Structure de l'atome o Noyau et radioactivité o Modèle de Bohr o Modèle quantique o Correspondance ss couches / nbres quantiques o Représentation géométrique des OA s, p (et d) o Structure électronique des atomes P. Melnyk - PAES UE1 - Atome L'Atome o Théorie atomique P. Melnyk - PAES UE1 - Atome L'Atome o Théorie atomique (1804 Dalton) 1 Da = 1 u.m.a. 1. Chaque élément est formé de particules très petites, indivisibles = atomes 2. Les atomes d'un même élément ont la même masse et sont identiques, même comportement chimique 3. Les atomes d'éléments ? se différentient par leur masse et leur comportement chimique 4. Comp.chimique, Molécule = 2 ou plusieurs atomes id ou ? 5. Réaction : atomes réorganisés pour former des molécules ? Les atomes ne sont ni détruits, ni créés, ni modifiés P. Melnyk - PAES UE1 - Atome L'Atome o 20 éléments selon Dalton hydrogène azote carbone oxygène phosphore soufre magnésium chaux CaO soude NaOH potasse KOH SrO BaO fer zinc cuivre plomb argent or platine mercure P. Melnyk - PAES UE1 - Atome L'Atome o 1897 Thomson : découverte des électrons Source : http://res-nlp.univ-lemans.fr 2 électrodes dans un tube scellé (vide) : circulation décharge élect Champs élect + mag ? déviation = courant particules, nég, m = m(H) / 1837, particule subatomique = P. Melnyk - PAES UE1 - Atome L'Atome o 1907 : Modèle atomique de Thomson Hypothèse selon laquelle l'atome est composé à la fois de charges positives et négatives s'équilibrant mutuellement mutuellement ? les électrons <> dans un milieu de charge positive : Source : wikipédia P. Melnyk - PAES UE1 - Atome L'Atome o 1911 E. Rutherford et E....