Définition: ESSART, substantif masculin.

Définition: ESSART, substantif masculin. AGRICULTURE. A.— Rare. Action de déboiser une terre pour la mettre en culture. Synonyme : essartage. C'est par des défrichements souvent temporaires, « sarts » ou « essarts », qu'ils sont parvenus à étendre peu à peu, assez faiblement en somme, le domaine des cultures (PAUL VIDAL DE LA BLACHE, Tableau de la géographie de la France, 1908, page 69 ). B.— Par métonymie. Terre déboisée et défrichée : Ø Là-bas, un lièvre coulait dans un sillon; lentement, couleur de la terre. À la frange de l'étang des Vallées, une ombre était celle d'un chevreuil venu boire au crépuscule. Dans le clair d'un essart ras, deux perdreaux — ils étaient maintenant accouplés — tendaient le cou l'un près de l'autre. PAUL VIALAR, Le Fusil à deux coups, 1960, page 30. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 1.