Dictionnaire en ligne: ÉCAILLER2, ÉCAILLÈRE, substantif.

Dictionnaire en ligne: ÉCAILLER2, ÉCAILLÈRE, substantif. A.— Personne dont le travail consiste à ouvrir et à vendre des huîtres, des coquillages. À peine voit-on de loin en loin [dans Paris] une écaillère qui reste sur sa chaise, les mains sous ses jupes, à côté de son tas de coquilles (HONORÉ DE BALZAC, Œuvres diverses, tome 3, 1836-48, page 608 ). B.— Au féminin. Instrument utilisé pour ouvrir les huîtres (d'après Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse)-Grand Larousse de la langue française en six volumes et Dictionnaire encyclopédique Quillet, 1965). Remarque : On rencontre dans ces diverses acceptions, le synonyme rare écailleur, substantif masculin [Il] regarda fixement sa famille pressée autour de l'écailleur (GUY DE MAUPASSANT, Contes et nouvelles, tome 1, Oncle Jules, 1883, page 417; confer DICTIONNAIRE ALPHABÉTIQUE ET ANALOGIQUE DE LA LANGUE FRANÇAISE (PAUL ROBERT ) Supplément 1970). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 2