« Géographie de la faim »

« « Géographie de la faim » 111 une écologie humaine qui met en lumière à la fois les causes et les conséquences - naturelles et culturelles - de la faim.

4 Dans cette perspective, rigueur de l'interprétation scientifique et volonté ~e réforme sociale sont intimement liées.

Josué de Castro propose un plan précis de déve­ loppement adapté à chaque zone étudiée.

Ainsi, en Ama­ zonie, la lutte contre la faim exige une mise en valeur rationnelle de cette région et l'implantation de cultures capables de remédier aux carences en protéines, en fer, en vitamine A et B dont souffrent ses habitants.

5 «Géographie de la faim» n'est pas seulement un docu­ ment humain exceptionnel.

Ce livre, traduit en français dès 1949, doit en partie son audience internationale à sa portée méthodologique.

En étudiant scientifiquement diver­ ses formes de faim rapportées à différentes zones de climats tropicaux, Josué de Castro a jeté les fondements d'une typologie de la faim, qui a été enrichie depuis par les études du même auteur parues sous le titre de cc Géo­ politique de la faim» (1951).

6 D'autre part, en définissant la faim comme un phéno­ mène collectif caractérisé par la carence généralisée de certains éléments nutritifs, Josué de Castro a fait de cette notion un concept euristique d'une importance capitale pour la théorie du sous~éveloppement et a défini les exi­ gences scientifiques d'un plan universel de lutte contre la faim.

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Voir aussi : Agriculture biologique, Révolution verte.. »