haricot sauteur.
Publié le 21/04/2013
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haricot sauteur. haricot sauteur, graine, souvent infestée de larves, produite par une plante de la famille des euphorbiacées, originaire de la zone tropicale et subtropicale du Mexique. Les graines des haricots sauteurs abritent fréquemment les larves d'un petit papillon de nuit apparenté à la mite. La larve occupe un cinquième de l'intérieur de la graine. Placée sur une surface plane, la graine est soumise aux mouvements de la larve qui trouble son équilibre, la fait rouler, se retourner, voire sauter ! Placée au creux de la main, la larve se réchauffe et bouge davantage. D'où le nom de haricots sauteurs mexicains. Classification : les haricots sauteurs appartiennent aux genres Sebastiania et Sapium de la famille des Euphorbiacées.
Liens utiles
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