horticulture.
Publié le 31/10/2013
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horticulture. n.f., à l'origine, art de cultiver les jardins et, aujourd'hui, culture des légumes, des arbres fruitiers, des fleurs et des plantes ornementales. L'horticulture légumière et fruitière représente la part la plus ancienne et économiquement majoritaire de cette activité. L'horticulture ornementale a vu récemment son rôle s'accroître considérablement, tant pour la production de fleurs coupées que pour celle de plantes, en pot ou en pleine terre, d'arbustes et d'arbres décoratifs.