Le sous-développement économique

« I83o-186o et les États-Unis un tout petit peu plus tard.

L'Angleterre avait commencé dès la fin du XVIIIe siècle.

D - La quatrième phase est l'évolution vers la maturité, plus ou moins rapide.

E - Enfin, on parvient au stade de la grande consommation de masse.

Cette étape est atteinte et presque dépassée par les États-Unis; les secteurs dominants sont les biens de consommation durable et les services.

L'Europe s'installe à son amr dans cette situation en ce moment.

Dès avant le Take-Off on trouve donc deux catégories de pays sous-développés: ceux qui sont encore à l'âge archaïque, et ceux qui bâtissent les moyens d'atteindre au décollage.

G Critères du sous-développement économique Quels critères permettent de dire si on a affaire ou non à un pays sous-développé ? 8 PREMIER CRITÈRE : LA RATION ALIMENTAIRE En Europe occidentale, chaque individu consomme en moyenne 3.200 calories par jour.

Il est admis qu'un pays où la moyenne des hommes ne dispose que de 2.500 calories par jour ou moins, est un pays sous-développ 'é.

Mais il convient de nuancer : pour un même degré de calories, il y a des alimentations saines et d'autres désastreuses.

Certains pays d'Afrique notoirement sous-développés ne connaissent ni la mal-nutrition, ni même la sous-nutrition.

C'est le con­ traire en Inde ou en Amérique latine.

Il faut évoquer ici la faim universelle dont on parle beaucoup sans toujours en mesurer la tragique réalité.

Josué de Castro s'est attaché à montrer ce qu'est la faim, où elle se trouve; quelles sont ses causes,il recense à propos du Nordeste du Brésil plusieurs sortes de faims, toutes atroces : faims spécifiques, faims partielles, faims occultes.

Faim de protéines, faim de sels minéraux, faims de vitamines.

Énu­ mérer tous les genres de faims qui y règnent serait égrener les perles d'un interminable chapelet, ce serait une exhi­ bition sans fin de maux et de maladies "·. »