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• Aquakultur - biologie.

  4 ALGEN UND CYANOBAKTERIEN Algenkulturen dienen u. a. der Erzeugung von Agar, der zur Nahrungsergänzung und in Labors als Bakteriennährboden Verwendung findet. Die ebenfalls in Aquakulturengezüchteten Speiserotalgen verzehrt man in Japan und anderen Ländern u. a. als Bestandteil von Sushi. Auch Einzeller wie die Grünalge Chlorella und das CyanobakteriumSpirulina werden in Aquakulturen als proteinreiche Nahrung oder Nahrungsergänzung vermehrt. Verfasst von:Karl-Hans TaakeMicrosoft ® Encarta ® 20...