8 résultats pour "cooh"
- salicylique, acide salicylique, acide, solide cristallin blanc, de formule brute C6H4(OH)COOH et de formule développée : On le trouve à l'état libre ou combiné dans de nombreux végétaux, en particulier dans des fruits.
- aminés, acides 1 PRÉSENTATION aminés, acides, composés organiques contenant le groupe amino (8 2 NH2) et le groupe carboxyle (8 COOH), qui sont les constituants fondamentaux des protéines.
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Acides aminés et dérivés
07/11/2011 2 Chiralité des aminoacides les trois groupements communs aux amino acides ont toujours la même localisation, quelle que soit la nature de la chaîne latérale R O R C C N H H C O C O 3 O C H NH C H N H2 COOH H NH2 COOH H NH2 COOH H N H2 COOH R S R S GM GP Chiralité des aminoacides S H SH OH O H (L) sérine (L) cystéine Tous les aminoacides naturelschiraux appartiennent à la série L, Cependant on constate que la (L) alanine est (S) alors que la (L) cystéine est...
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Acides aminés et dérivés
07/11/2011 2 Chiralité des aminoacides les trois groupements communs aux amino acides ont toujours la même localisation, quelle que soit la nature de la chaîne latérale R O R C C N H H C O C O 3 O C H NH C H N H2 COOH H NH2 COOH H NH2 COOH H N H2 COOH R S R S GM GP Chiralité des aminoacides S H SH OH O H (L) sérine (L) cystéine Tous les aminoacides naturelschiraux appartiennent à la série L, Cependant on constate que la (L) alanine est (S) alors que la (L) cystéine est...
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07/11/2011
Acides aminés et dérivés
Définition :
Dérivés bifonctionnels - fonction acide carboxylique
- fonction amine
Seulement 20 (21) amino acides naturels entrent dans la composition des
protéines, traduits du code génétique supporté par les acides nucléiques
Dans certains cas, des acides aminés pourront - après formation de la protéine -
subir des modifications dites post translationnelles
La composition en AA des protéines matures est donc un peu plus complexe
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Structure
07/11/2011 2 Chiralité des aminoacides les trois groupements communs aux amino acides ont toujours la même localisation, quelle que soit la nature de la chaîne latérale R O R C C N H H C O C O 3 O C H NH C H N H2 COOH H NH2 COOH H NH2 COOH H N H2 COOH R S R S GM GP Chiralité des aminoacides S H SH OH O H (L) sérine (L) cystéine Tous les aminoacides naturelschiraux appartiennent à la série L, Cependant on constate que la (L) alanine est (S) alors que la (L) cystéine est...
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07/11/2011
Les Phénols
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OH
Nomenclature des phénols
Groupement hydroxyle
attaché à un cycle aromatique
Le phénol
Ar-OH
Suffixe ol, ou préfixe hydroxy en présence de groupe de priorité supérieure
Nombreuses substances naturelles
OH
Acide 2-hydroxybenzoïque
(acide salicylique)
3-méthylphénol
(méta-crésol)
C H3
OH
polyphénols
OH
OH
OH
pyrocatéchol)
résorcinol
hydroquinone
2
1
07/11/2011
Information
complémentaire
Quelques phénols physiologiques
OH
OH
OH
CH2
OH
OH
07/11/2011 2 Quelques phénols physiologiques OH OH OH OH OH OH OH OH OH Information complémentaire CH 2 CH NH 2 COOH CH 2 CH NH 2 COOH CH 2 CH 2NH 2 CH CH 2NH CH 3 OH CH CH 2NH 2 OH Tyr DOPADopamine NorAdrénaline Adrénaline 3 N H NH 2 O H N H N H O C H3 O CH 3 Serotonine Mélatonine Structure Sont des énols CCO H CH 3 C H3 C H3 CCO CH 3 C H3 C H3 H Plus stable de ~ 60kJ O H O H H Plus stable de ~ 90 kJ (aromaticité ~ 150 kJ) Allhé lltdl’ ti itéjt’lfiAv...
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Définition:
CARBO-, CARB-, CARBI-, élément préfixe.
framboisé provenant de la combinaison réversible de l'hémoglobine avec l'oxyde de carbone " (confer Dictionnaire français de médecine et de biologie (ALEXANDRE MANUILA, LUDMILLA MANUILA, M. NICOLE, H. LAMBERT) tome 1 1970) carboxylase, substantif féminin. " 1. Enzyme catalysant la fixation d'une molécule de dioxyde de carbone sur un composé organique. 2. Enzyme catalysant la décarboxylation d'acides organiques " (confer Dictionnaire français de médecine et de biologie (ALEXANDRE MANUILA, LUDMILL...
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07/11/2011
Les dérivés Carbonylés
H,C
C
O
H,C
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Nomenclature
CO
Groupement carbonyle : CO lié uniquement à C ou H
O
Les aldéhydes
C
H
Au moins un des deux substituants est un atome d'Hydrogène
Groupement principal :
suffixe al, ou carbaldéhyde pour des molécules complexes
H CHO
H3C CHO
Méthanal (ou aldéhyde formique ou formaldéhyde)
(la solution aqueuse à 40% = formol)
Éthanal ( ou aldéhyde acétique ou acétaldéhyde)
CHO
Cyclohexane carbaldéhyde
Groupement secondaire
07/11/2011 2 Les cétones Groupement principal : suffixe one, parfois dialkylcétones O cyclohexanone C H3 CCH 3 Propanone (l’acétone) C H3 CH 3 O Pentan‐2‐one (méthylpropylcétone) CCH3 O Méthylphénylcétone (acétophénone) O cyclohexanone Groupement secondaire : préfixe oxo C H3 O COOH Acide 3‐oxobutanoïque 3 Structure Mlé llMolécule p lane, angles voisins de 120 °Le carbone et l’oxygène sont tous deux hybridés sp2 La liaison C=O est fortement polarisée Différence d’électronégativ...