8 résultats pour "gélatine"
- gélatine.
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Monsieur Bergeret a Paris
gélatineux!
Un homme qui est là, en espalier, contre le mur d'en face. Qu'est-ce que c'est que cet homme? Je n'en sais rien. Je regarde si ce n'est pas un de mes agents. Je suis filé. Depuis que j'habite Paris, je promène toute la journée deux agents. C'est agaçant à la longue. Cette fois je croyais pourtant bien les avoir semés. Est-ce que vous ne pourriez pas vous plaindre? A qui? Je ne sais pas... au gouvernement.... Il ne répondit rien et demeura quelque temps encore en observation. Puis, s'étant...
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TPE : Les différents gélifiants
1) Utilisation L'agar agar est un gélifiant végétal, qui remplace la gélatine dans de nombreuses recettes de cuisine. C'est aussi un coupe faim naturel très utilisé au Japon, dans desrégimes minceur. Son attribut est E406. Il est utlisé en cuisine et en biologie (Il sert comme gélifiant des milieux de culture en microbiologie.)L'agar-agar se présente en barre, en flocons, en filaments ou en poudre claire (c'est ce qu'il y a de plus pratique). C'est un gélifiant très utilisé dans l'industrieagroa...
- Encre de Chine : encre sèche fabriquée à partir de noir de fumée, de camphre et de gélatine.
- grégeois, feu grégeois, feu, mélange gélatineux et incendiaire utilisé dans les guerres avant l'invention de la poudre à canon.
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TPE : Les différents gélifiants
remplacer la gélatine (fabriquée à base de porc ou de bœuf.L'agar agar est 8 fois plus gélifiante que la gélatine, à quantités égales, elle donne donc une texture beaucoup plus ferme.C’est le gélifiant naturel le plus puissant (une gélification est perceptible à partir de 0,1%.).Contrairement à la gélatine animale (qui se dissout à chaud), il faut diluer l'agar-agar dans un liquide (ou un coulis) froid, et chauffer ensuite.Et, toujours à l'inverse de la gélatine, l'agar-agar doit être cuite (c'e...
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Ear.
I
INTRODUCTION
Ear, organ of hearing and balance. Only vertebrates, or animals
line or rotates in any direction. Each canal also contains sensory areas with sensory hair cells that project into a cone-shaped cap of gelatin. Two of the semicircularcanals are in a vertical position and are used to detect vertical movement, such as jumping or falling. The third canal is horizontal and detects horizontal movement,such as turning or spinning. The action of the canals depends on the inertia of the fluid inside. When the motion of the body changes, the fluid lags behind, causing...
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Dictionnaire en ligne:
ÉPONGE1, substantif féminin.
— Par apposition. Tissu(-)éponge. Tissu de coton dont les fils dressés ont un grand pouvoir absorbant, et utilisé de ce fait pour le linge de toilette, de bain et de plage. Serviette-éponge, peignoir-éponge. Faits dans un tel tissu. Elle me frotte le dos et le ventre avec d'impeccables serviettes éponge épaisses comme des tapis (HERVÉ BAZIN, Vipère au poing, 1948, page 211 ). De l'eau chaude, du vrai savon, des peignoirs en tissu éponge (SIMONE DE BEAUVOIR, Les Mandarins, 1954, page 86) : Ø 3......