7 résultats pour "glycérol"
- glycérol - chimie.
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PACES 2011-2012
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8 novembre au 15 novembre 2011
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Soit le 1-palmitoyl-2-linoléyl-3-stéaryl-glycérol :
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2 Ann é e u n iv e r s it a ir e 2 0 11 – 20 1 2 P A CE S B i o c h i m ie U E 1 Soit le 1-palmitoyl-2-linoléyl-3-stéaryl-glycérol : 1- Représentez sa structure 2- A quelle classe de composés appartient-il ? Qu’es t ce qui caractérise cette classe ? 3- Est-ce un lipide de réserve ou de structure ? Justifiez votre réponse 4- Quels enzymes digestifs sont capables de l’hydrolyser ? 5- Citez un enzyme non digestif capable de l’hydroly ser 6- Quels sont les produits finaux de cette dégr...
- graisses et triglycérides 1 PRÉSENTATION graisses et triglycérides, groupe de composés organiques appartenant à la catégorie des lipides -- esters composés de trois molécules d'acides gras et d'une molécule de glycérol.
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Les lipides simples
-- le alpha, beta diglycéride c. les triglycérides les triglycérides sont issus de l'estérification de trois fonctions alcool d'un glycérol par trois ac.gras il existe deux possibilité de nomenclature des triglycérides: -- si les radicaux R1,R2,R3 sont identique on aura un triglycéride homogène -- si les radicaux R1,R2,R3 sont différents on parlera de triglycérides hétérogènes remarque: dans la constitution des huiles et des graisses ont trouve en majorité des di et triglycérides. les mono et di...
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Fonctions de nutrition
FONCTIONS DE NUTRITION
LA DIGESTION
Le corps humain est un système ouvert traversé par un flux d'énergie et de matière, en recherche
d'équilibre permanent.
Fonctions de nutrition Les boissons (eau et jus de fruits) apportent leau indispensable aux êtres vivants. Certains aliments, comme le lait, qui comportent gl ucides, protides et lipides sont dit complets. Les aliments simples sont constitués dune des 3 catégories daliments organiques (huile). Les aliments composés sont constitués de 2 ou 3 catégories daliments sim ples (farine, uf). Les aliments complets comprennent toutes les catégories (lait). On distingue ainsi :...
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Digestive System.
The stomach, located in the upper abdomen just below the diaphragm, is a saclike structure with strong, muscular walls. The stomach can expand significantly to storeall the food from a meal for both mechanical and chemical processing. The stomach contracts about three times per minute, churning the food and mixing it with gastricjuice. This fluid, secreted by thousands of gastric glands in the lining of the stomach, consists of water, hydrochloric acid, an enzyme called pepsin, and mucin (the...
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peintures et vernis - chimie.
3. 3 Solvants Le solvant, ou diluant, le plus commun des peintures à l'huile est la térébenthine — mélange d'hydrocarbures cycliques contenant dix atomes de carbone — ou un mélange d'hydrocarbures volatils dérivés de distillats du pétrole. Pour la plupart des liants synthétiques, le solvant utilisé est un alcool, une cétone ou un ester. 3. 4 Peintures spéciales Les peintures-émail, vitreuses, peuvent être opaques ou transparentes ; elles colorent le support d'une façon inaltérable et lui donne...