Grèce. Les moulins de Myconos.

Parmi toutes les perles de la mer Egée, Myconos doit sa renommée à ses ruelles étroites que découpe le soleil, à ses maisons en forme de cubes qui s'imbriquent, blanc dans bleu, à ses innombrables chapelles qui détachent leurs frontons sur la mer, aux marches d'une blancheur éblouissante qui s'élèvent vers le ciel indigo et surtout à ses moulins qui fouettent spasmodiquement l'air de leurs grandes ailes blanches, comme des oiseaux blessés. Ils sont groupés sur les collines les plus exposées au vent du nord, le Meltem, qui souffle avec violence sur l'archipel des Cyclades, à partir du mois d'août. Aujourd'hui, on ne moud plus guère de grain dans les moulins de Myconos. Il y a 30 ans à peine, l'île vivait encore en autarcie, repliée sur elle-même. Depuis, le tourisme l'a submergée et les paysans se sont reconvertis. Les moulins font désormais partie du folklore de Myconos, la « star « des Cyclades.